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开披萨店注意事项
367晨晨 |

主要需注意：

一、店铺选址：披萨店对选址的要求比较高，一是要人流量大，二是要年轻人居多，三是要消费中高端。 店铺选址的时候要兼顾以上三点，如果只注意了其中一两点，比如：选了消费水平较高的店铺，但是没有人流量，那么此种情况下，生意自然被稀释了。

二、开店成本：开店的租金和人力成本的问题。 如果店铺租金过高，那么分摊到产品上的费用就更高，就算销量还不错，可能也仅仅能维持不亏本，所以要注意租金的问题。 建议在做预算的时候，将租金控制在预估总营业额的20%以内。

三、销售价格：我们的店铺在定价的时候，不能将产品单价定得太低，这样就算生意很好，但是营业总额上不去。这种情况，我们应尽量避免，过低的定价会导致无法提高营业额，消费者一旦习惯了价格比较低的比萨，当我们提高单价的时候，就会失去这部分消费者。

四、前期准备资金：我们的店铺在前期开业阶段，由于店铺宣传，人员管理等还不到位，可能会出现前2-3个月都是亏本经营的，前期准备不充分的话，导致资金链断裂而关门停业。


标签： 披萨 开店注意事项
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编辑：晨晨

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