澳洲M6和牛
寿喜锅的主角自然是高品质的雪花牛肉,满来精选澳洲和牛,厚薄统一的牛肉片鲜红透亮,纹理清晰。
澳洲和牛有别于日本牛肉A1至A5的分类法(最高级为A5),以肉色深浅和脂肪分布来划分,分为M1至M12级(主要为M4至M12级),澳洲和牛的肉味相比日本牛肉比较清淡,更适合国人的口味。
满来主要提供M6和M9两款供食客们选择,性价比最高的自然就是M6啦~大片完整的M6和牛经过厨师精准的掌控呈现了完全统一的厚度,肥瘦相间、纹理清晰,保证了每一片牛肉的最佳质感。
先整片牛肉放入锅中,浇上日本原产的万字牌寿喜锅酱油,瞬间发出了滋啦滋啦的声音~
牛肉如果之后迅速的变色,翻面略微煎过之后就到了口感最佳的程度,整个过程一气呵成,接下来依次放入金针菇等蔬菜,倒入酱汁和水,咕嘟咕嘟~翻滚吧!蔬菜!随着寿喜锅不断地翻煮,酱汁逐渐浓缩深入蔬菜内部,吸饱了寿喜酱汁的蔬菜鲜甜可口,口味别具风味。