想不想投资一家米粉店，现在是个好机会，你只需要小小投资便掌握大技术，大钱，经营特点，经营人员，我们帮您算，如果你感兴趣可以看下面分享的内容。
经营特点分析店铺经营突出特色化中式美食快餐店的特点，具有鲜明的产品个性和特色，依靠稳定好的产品品质、快捷方便的上餐速度和个性化人文装修环境来营造售卖气氛。饱满的产品品种能大限度地满足一年四季的经营需求，中餐、晚餐、夜宵里不同的产品组合方式和经营特点能支持店铺每天的经营**，可为消费者提供便携式免烫餐具，经营以堂食为主外卖为辅兼送餐服务。
经营人员要求4-6人，操作工2-4人，服务员2人(60平方店)
经营分析该类型商铺在一、二、三类商圈里比较多见，选址容易、运营成本较低、开业筹备期短，非常适合具有一定投资能力和餐饮经营管理经验的创业者投资，高达70%的产品毛利率能支持投资者快速收回前期投资资金转而进入创收期。店铺经营模式易于形成规模效益，较高的市场准入门槛能有效地阻退恶意的模仿者，支持自己的经营特色和**。
学习内容:
1、 卤水密方及制作技术
2、 桂林米粉干粉浸泡方法
3、 清汤和浓汤制作方法
4、 花生的炸制方法
5、 油辣椒的制作方法
6、 酸豆角的制作方法
7、 酸辣笋尖的加工技术
8、 肉沫粉的制作技术
9、 酸辣粉(面)的制作方法
10、牛腩粉(面)的制作方法
11、三鲜粉(面)的制作方法
12、五香牛肉粉(面)的制作方法
13、辣子鸡或肥肠粉(面)的制作方法
14、卤鸡蛋的制作方法
15、炒粉(面)的制作方法
16、扬州炒饭的制作
17、酸辣笋尖粉的制作方法
18、特香黄辣酱的做法
19、瓦罐特色套餐的做法
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